לגולן הגעתי לאחר שנים רבות באילת החמה. ביום הראשון שהגעתי לקיבוץ מרום גולן, שרר ערפל כבד, שגרם לי להבין שהגעתי לחבל ארץ שונה ואחר ממה שהייתי רגילה אליו עד עכשיו.
בתחילת דרכי בקיבוץ, עבדתי במטעי התפוחים. למדתי לנהוג על טרקטור, לקטוף תפוחים ולזהות את הזנים השונים.
היי, שמי שפרה, אמא של זהר ויעל, חובבת צילום, אדריכלות, עיצוב פנים וכמובן – בישול.
אחרי שנים שעבדתי במטע, חזרתי לאהבה הגדולה שלי – להאכיל אנשים. עבדתי במטבח הקיבוצי, הייתי אחראית על ארוחת הבוקר וארוחת הערב לחברי הקיבוץ, דבר שגרם לי לרצות ללמוד ולהתמקצע וכך מצאתי את דרכי בבית ספר לבישול ברשת מלונות דן, כל זאת קרה לפני כ-30 שנה.
לאחר הלימודים, עבדתי במלון "דן אילת" יחד עם השפים אבי שטייניץ ואופיר קדם.
בתום תקופה, חזרתי לקיבוץ ופתחתי את מסעדת "בין השמשות", שהתמחתה במטבח חלבי.
כיום, אני שפית שמארחת בביתי קרוב ל-17 שנים, ארוחות פרטיות, עונתיות ומשתנות.
מבחר תפריטים לבחירתכם:
ואפילו סלסילת פיקניק אם בא לכם להתפנק לבד.
